《紅樓夢(mèng)》中有哪些中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)

廣西戴氏教育來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2021-05-07 04:55:13 點(diǎn)擊：4次

我們中華傳統(tǒng)文化的傳承是在一代代的中國(guó)人身上不斷地實(shí)踐和流傳下來(lái)的。在很多的古典著作中我們都會(huì)不好做到傳統(tǒng)文化的影子，這些是我們骨子里流淌的，是傳下來(lái)的基因組織。今天小編要給大家講述的是《紅樓夢(mèng)》中涉及的一些傳統(tǒng)文化的知識(shí)和一些禮節(jié)。一起來(lái)漲漲見(jiàn)識(shí)吧!

《紅樓夢(mèng)》是一部百科全書(shū)式的小說(shuō)，里面涉及到許多方面的文化。

飲食文化。

小說(shuō)側(cè)面展現(xiàn)了中華美食之精美，飲食文化的博大精深。一道茄鲞工序之復(fù)雜、配料之繁多，就讓人大開(kāi)眼界。

劉姥姥進(jìn)大觀園，問(wèn)王熙鳳茄鲞的做法，鳳姐道：“你把才下來(lái)的茄子，把皮刨了，只要凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞肉脯子合香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁兒，拿雞湯煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)。要吃的時(shí)候，拿出來(lái)用炒的雞瓜一拌，就是了。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，小說(shuō)展示牛乳蒸羊羔、蝦丸雞皮湯、糟鵝掌、酒釀清蒸鴨子、雞髓筍等五十八種肴饌，點(diǎn)心、飲品小食、主食類三十六種。

茶文化。

茶要好，泡茶的水也要好，才可泡出茶的香味韻味，最好的水是“軟水”，即雨水、雪水等。小說(shuō)提到的茶有六安茶，老君眉，普洱茶，龍井茶，楓露茶等。詳寫(xiě)櫳翠庵品茶這一回。妙玉有六安茶、老君眉這樣的名茶，賈母用的是成窯五彩小蓋鐘，眾人都是一色官窯脫胎填白蓋碗，用舊年蠲的雨水來(lái)泡茶。

妙玉請(qǐng)寶玉、黛玉、寶釵單獨(dú)飲茶，茶具精美，泡茶的水為梅花上的雪水。妙玉談品茶，說(shuō)“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。

中醫(yī)文化。

秦可卿患病，張士友開(kāi)了“益氣養(yǎng)榮補(bǔ)脾和肝湯”的方子：人參二錢白術(shù)二錢云苓二錢熟地二錢歸身二錢白芍二錢川芎錢半黃芪三錢香附米二錢醋柴胡八分懷山藥二錢真阿膠二錢蛤……紅棗二枚，可以說(shuō)這個(gè)方子是對(duì)癥下藥，全是補(bǔ)脾益肝的中藥。

還有補(bǔ)黛玉之弱的人參養(yǎng)榮丸，治寶釵熱癥的冷香丸……

民俗文化。

小說(shuō)呈現(xiàn)出一個(gè)民俗博物館。例如，賈寶玉“抓周”，抓的是胭脂水粉，為賈政所不喜。大觀園女兒們放風(fēng)箏，是在“放晦氣”，這是古老的江南風(fēng)俗。芒種節(jié)，閨中姐妹們祭花神，這天黛玉葬花，作《葬花吟》。元宵節(jié)猜燈謎，姐妹們都制作了燈謎。中秋節(jié)賞菊飲酒吃蟹。榮寧二府除夕祭宗祠……

園林文化。

大觀園是為迎接元妃省親，建造的園林，融南北園林為一爐，有山有水，有亭有榭，別具一格。沁芳閘，佳木蘢蔥，奇花閃灼，一帶清流，從花木深處曲折瀉于石隙之下……稻香村，模擬田園，有鄉(xiāng)村特色。瀟湘館，數(shù)楹修舍，有千百竿翠竹遮映，入門(mén)便是曲折游廊，階下石子漫成甬路……

小說(shuō)另外還有戲曲，服飾，建筑，古董字畫(huà)，儒道佛等各方面的文化。